পরিচলন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের সুবিধা কি কি? খুঁজে বের কর. জামুকের বসার ঘরে ঈদের আয়োজন!

ঈদের ছুটিতে আমার বোনের জন্মদিন পড়েছিল, যা আমরা বাড়িতে উদযাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।

এটা ঠিক – এই বছরের ইভেন্টে স্থানীয় খাবারের সাথে বিভিন্ন ধরনের কাবাব, কন্টিনেন্টাল ফ্রাই আইটেম, গ্রিল এবং বারবিকিউ থাকবে, কারণ পরিবারের সবাই গ্রিল-বারবিকিউ পছন্দ করে। এর ধোঁয়াটে মাংস আর সবজি দেখে সবার মুখেই জল!

তবে আয়োজনে একটু ভিন্নতা আনতে এবার আমরা সিদ্ধান্ত নিলাম, এবার ঘরে বসেই সব করব।

পাঠক নিশ্চয়ই ভাবছেন, তাহলে উপায় কী?

উপায় হল আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম সঙ্গী – অল-ইন-ওয়ান কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন!

কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন কি সুবিধা

বাড়ির ভিতরে মাংস এবং সবজি পুরোপুরি বারবিকিউ করা মোটেও সহজ নয়। কিন্তু এই কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের রান্নার ফাংশন এখন যে কোনো মরসুমে বাড়ির ভিতরে বারবিকিউ নাইট উদযাপন করা সম্ভব করে তোলে।
এই ঘরে তৈরি বারবিকিউ শুরু করার জন্য, আমার বোন এবং আমি প্রথমে রেফ্রিজারেটর থেকে ম্যারিনেট করা মাংস বের করে চুলায় ডিফ্রোস্ট করেছিলাম। ইতিমধ্যে, আমরা সাইড ডিশ জন্য সবজি কাটা.

দুজনে যখন ব্যস্ত, ওভেনের বীপ বিপ তাদের মনে করিয়ে দিল – মাংস গ্রিল করার জন্য প্রস্তুত। আমি মাংস গ্রিল করার জন্য ওভেনের কনভেকশন মোড চালু করেছি।

এই ওভেনের অন্যতম সেরা বৈশিষ্ট্য হল এর হটব্লাস্ট প্রযুক্তি, যার মাধ্যমে অসংখ্য বাতাসের গর্ত থেকে গরম বাতাস সরাসরি খাবারের উপর দিয়ে প্রবাহিত হয়। ফলস্বরূপ, মাংস এবং শাকসবজি বাইরে কুড়কুড়ে, কিন্তু ভিতরে নরম এবং রসালো!

কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের বৈশিষ্ট্য

• অতিথিরা গসিপ করার সাথে সাথে ওভেনে মাংস গ্রিল করা হয়েছিল। তারপরে আমি একটি পাত্রে কাটা সবজির উপর সামান্য অলিভ অয়েল ব্রাশ করি এবং প্রচুর পরিমাণে লবণ ছিটিয়ে দিই।
• তারপর সবজির পাত্রটি ওভেনে স্লিমফ্রাই মোডে রাখুন। এই মোডে, সবজি এয়ার-ফ্রার থেকে দ্রুত রান্না হয় এবং রান্নার পরে তেল লেগে থাকে না।
• কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের স্লিমফ্রাই মোড তাই এক অর্থে এয়ারফ্রায়ার কেনার অর্থ সাশ্রয় করে। সুস্বাদু বারবিকিউড মাংস এবং শাকসবজি তৈরি হয়ে গেলে অতিথিদের সামনে পরিবেশন করুন।

বলাই বাহুল্য, এত অল্প সময়ে এবং সহজে বারবিকিউ কতটা ভালো রান্না করা হয়েছিল তাতে সমস্ত অতিথিরা অবাক হয়েছিলেন এবং আমরা তাদের সাথে আমাদের কনভেকশন ওভেন টিপস শেয়ার করে অনুষ্ঠানের নায়ক হয়েছিলাম!

অনেকেই হয়তো ভাবছেন- রান্না তো হয়ই, কিন্তু এমন আধুনিক যন্ত্রপাতি কীভাবে পরিষ্কার করা যায় বা রক্ষণাবেক্ষণ করা যায়। পাঠকগণ, কনভেকশন ওভেনের আরেকটি দারুণ ব্যাপার হলো এটি সিরামিক এনামেল ক্যাভিটি দিয়ে তৈরি, তাই রান্নার পর কোনো তেল-মশলা-চর্বি ফেলে দিতে কোনো ঝামেলা নেই!

এবং আমার কাছে স্যামসাং কনভেকশন ওভেনে একটি ডিওডোরাইজেশন বিকল্প রয়েছে। ফলে মাত্র ৫ মিনিটেই চুলা থেকে দূর হয়ে যায় পোড়া তেল ও মশলার সব গন্ধ!

আমার রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির তালিকায় একটি সংবহন মাইক্রোওয়েভ ওভেন যোগ করার সিদ্ধান্ত নিঃসন্দেহে আমার নেওয়া সেরা সিদ্ধান্তগুলির মধ্যে একটি। বেশিরভাগ ব্যবহারকারী সাধারণত খাবার গরম করার জন্য ওভেন কিনে থাকেন।

কিন্তু কনভেকশন ওভেনের সাহায্যে আপনি বারবিকিউ, গ্রিল বা স্লিমফ্রাই সহ সব ধরনের রান্নার সুবিধা নিতে পারেন। যদি কোনও প্রিয়জনের জন্মদিন বা অন্য কোনও বিশেষ দিন আসে, তবে এই ইভেন্টে নতুনত্বের ছোঁয়া যোগ করতে, আপনি বসার ঘরে রান্নার পার্টিরও আয়োজন করতে পারেন!